#八大技术顾问 ·2024-02-22
首先要申明的一点是，这是现实的餐饮生产环境，不是上中学那样的吃了饭什么都不干就坐在教室里听老师讲课了。你也不能指望整个餐厅的生产经营停下来，专门教你学厨艺。这是不可能的。我们是在实战中学习和实践的。老师会教你，让你有大量的实践。实际上这样学的才是真正的扎实，才能真正学会学精，因为你一边学习一边练习一边参与酒店的实际工作，不存在无法落地和实操的问题。不会像新东方那样，花了十几万学的东西进入酒店完全无法实操，还是从零干起。
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